UNA VARIADA CARTA DE TRAGOS, A CARGO DE LA BARTENDER MACARENA TUGAS, PARA ACOMPAÑAR LOS DÍAS DE CALOR.


Chambord Spritz

INGREDIENTES
2 medidas de Chambord
3 medidas de Ricadonna Brut
1 medida de agua mineral con gas
Hielo en cubo

PREPARACIÓN
En una copa, idealmente redonda, poner hielo, los arándanos y una rodaja de naranja (opcional). Agregar espumante, Chambord y agua mineral con gas. Decorar con arándonos u otro berry de temporada.


Kentucky mule

Los cócteles mule se caracterizan por su presentación en vaso o mug de cobre.

INGREDIENTES
2 medidas de bourbon Woodford Reserve
1/2 medida de jugo de limón
1 ginger beer
Menta y cáscara de limón para decorar
Hielo frappe

PREPARACIÓN
Llenar el mug o vaso con hielo frappe, agregar jugo de limón, bourbon, y rellenar con Ginger beer. Decorar con arándonos u otro berry de temporada. Servir inmediatamente.


Cranberry sour

INGREDIENTES
3 medidas de Finlandia cranberry
1 medida de jugo Limón sutil
1/2 medida de goma o almíbar
1/2 cucharadita de albumina o 1 cucharadita de clara de huevo

PREPARACIÓN
Poner todo en una coctelera con mucho hielo en cubo. Agitar muy bien hasta enfriar y que se genere espuma. Servir en copa tulipa descartando los hielos.

*Otra opción es hacerlo con vodka Finlandia mango.


Margarita maqui

INGREDIENTES
3 medidas de tequila Jimador blanco
1 medida de jugo de limón sutil
1/2 medida de goma o almíbar
Sal de mar
Maqui en polvo

PREPARACIÓN
Humedecer el borde de una copa y rodarlo con una mezcla de sal de mar, polvo de maqui y ralladura de limón, reservar.
En una coctelera con mucho hielo, poner todos los ingredientes. Agitar enérgicamente hasta enfriar. Servir en la copa con cuidado de no dañar el borde y descartando los hielos.

*El maqui dará un color intenso y aportará antioxidantes y notas de berries a esta fresca preparación.


Jack julep

INGREDIENTES
3 medidas de Jack daniels old n•7 Tennessee whiskey
1/2 medida de goma o almíbar
1/4 de limón
2 ramas de menta fresca
Agua mineral con gas

PREPARACIÓN
Apretar el limón y dejarlo caer dentro de un vaso largo junto con la goma. Apretar la menta suavemente entre las manos para que suelte su aroma y dejarla a un costado. Llenar el vaso con hielo picado, añadir el Jack Daniels old n•7 y remover hasta que el vaso se congele. Servir inmediatamente


¿QUIERES CAUTIVAR A TUS AMIGOS DURANTE LAS CELEBRACIONES DE HALOWEEN? PUEDES SER PARTE DE LOS TRES RITUALES DE BRUJAS DE SALAMANCA, A TRAVÉS DE 3 CÓCTELES HECHOS PARA SORPRENDER Y PARA CAUTIVAR TU PALADAR CON EL MEJOR PISCO Y SU RECETA. COMPARTE EL SECRETO. 


Se acerca una noche en la que la magia y sus secretos cobran más protagonismo que nunca: Halloween. Y para que tu celebración sea inolvidable, Brujas de Salamanca, el pisco cuya receta fue rigurosamente celada en una cueva por un grupo de brujos, elaboró tres recetas especialmente diseñadas para cautivar a tus invitados y otorgarle un poco de misterio a tu noche.

Son tres rituales, uno por cada variedad de Pisco Brujas de Salamanca, que te conducirán a ti y tus invitados a un viaje de descubrimiento de la receta de pisco mejor guardada. Magia Pura. Solo tienes que compartir el secreto.  


Anamalech

Este es un demonio portador de malas noticias, adorado en Sefarvaim, Asiria. Posee figura de codorniz. Inspirados en él se elaboró un cóctel que contiene:

Brujas Reservado 40° – 60 cc, Triple Sec – 20 cc, Syrup – 15 cc, Angostura – 3 dash, Jugo de limón – 15 cc, hielo, 6 hojas de menta y naranja para decorar.

 

Preparación

En un vaso agregar el hielo, luego el pisco y el resto de los ingredientes y dejar el angostura para el final. Agregar los 3 dash simulando una pócima, y completar la fórmula coronándola con 6 hojas de menta.


Aqueronte

Este era uno de los cinco ríos del Inframundo. Se cuenta que en sus aguas todo se hundía salvo la barca de Caronte, que accedía a pasar las almas de los difuntos a cambio de un óbolo o monedas de ceniza que se ponían a los muertos en los ojos para pagarle la travesía. Esta receta está elaborada con Brujas envejecido para otorgarle a la preparación, un cálido sabor a frutos secos y madera tostada. Contiene:

Brujas Envejecido 40° – 30 cc, Martini Bitter – 30 cc, Martini Rosso – 30 cc, Hielo – 120 grs. Stick naranja para decorar

Preparación

Poner los hielos en un vaso, verter el pisco y a continuación los martinis. Decorar con stick de naranja.


Pócima de Brujas

Si lo tuyo son las preparaciones simples, pero aún así quieres sorprender a tus invitados, Pócima de Brujas es tu alternativa perfecta. La Magia Pura de Brujas de Salamanca Especial (35°) te brindará todo el misterio que tu noche necesita. Contiene:

Brujas de 35° –  60cc, Bebida a elección – 120 cc, Hielo – 120 cc, Pócima secreta: Martini Rosso – 20cc

Preparación

Tal como si fueras a preparar tu piscola favorita, verte hielo, luego pisco y la bebida de tu preferencia. Para sellar tu preparación, te recomendamos tener un contenedor especial de vidrio que simule al de una pócima y con él agregues al final Martini Rosso.


 


CONSIDERADO UNO DE “LOS MEJORES ROSÉ DEL MUNDO”, ROSÉ 2017 DE MAQUIS ES ELABORADO A PARTIR DE LA CEPA MALBEC, PROVENIENTE DE LOS SECTORES MÁS FRESCOS DE ESTA VIÑA.


Viña Maquis presenta su vino Rosé 2017, reconocido este 2018 con 92 puntos por Descorchados y 91 puntos por Tim Atkin. Elaborado a partir de un 85% de malbec y un 15% de cabernet franc, las uvas utilizadas para su preparación -así como para el resto de los vinos de Maquis- provienen 100% de viñedos propios. “Un rosado que en boca muestra un equilibrio perfecto de sabores refrescantes y firmes con la acidez propia de un vino blanco”, afirma Ricardo Rivadeneira, Gerente General y Enólogo de Viña Maquis.

Continue reading →


ESTE 18 VESTIMOS NUESTRA MESA DE BLANCO, AZUL Y ROJO PARA COMENZAR CON EL PIE DERECHO, JOSE CUERVO TIENE TRES CÓCTELES PENSADOS PARA FESTEJAR. 


Se acerca una de las fechas más importantes para todos los chilenos, la celebración de las Fiestas Patrias, donde la coctelería es el invitado estrella en todos nuestros panoramas dieciocheros. Es por esto que Jose Cuervo te invita a conocer su innovadora propuesta de coctelería con los colores patrios de nuestra bandera para celebrar junto a la marca de tequila Nº 1 del mundo y con más de 250 años de historia.

Cóctel Blanco

Ingredientes:

2 oz de tequila
3 oz de crema
1 oz coco lópez
3 oz jugo de piña
1 cucharada de coco rayado
1 cucharada azúcar flor

Preparación:

En una juguera poner 3 a 4 hielos, batir 10 segundos y servir. Decorar con rodaja de naranja, un toque de azúcar rubia y ramitas de menta fresca.


 

Cóctel Azul

Ingredientes:

2 oz tequila1 oz curaçao blue
1/2 oz jugo de limón
3 oz jugo de mango/ maracuyá
2 oz jugo piña
Albumina o un poco de clara de huevo.

Preparación:

Poner en la juguera con 3 a 4 hielos, luego servimos y decoramos con flores. 

 


Cóctel Rojo

Ingredientes:

2 oz de tequila
1 oz de jarabe de goma
1 oz jugo de limón
2 cucharadas mix de berries congelados
1 cucharada pequeña pasta de jengibre
albumina o clara de huevo
espumante brut

Preparación:

Poner todo a la juguera (menos el espumante), 3 a 4 hielos y luego servimos. Terminar con un poco de espumante, decorar con ramita de canela encendida y una rodaja de naranja deshidratada.


 

¡Jose Cuervo es historia detrás de la celebración!

Búscalos en redes sociales: @josecuervochile 


LLEGA A CHILE UN EXCEPCIONAL DESTILADO ESCOCÉS, PERFECTO PARA CELEBRAR EN OCASIONES ESPECIALES Y REGALAR A QUIENES MÁS APRECIAMOS. PROMETE DESTACAR GRACIAS A SU ELEGANTE BOTELLA EN FORMA DE DIAMANTE Y SU DISTINTIVA MEZCLA DE SABORES SECOS, AFRUTADOS Y ESPECIADOS.


Brindar por todos los que creen que ser auténtico vale la pena es uno de los principales valores de Something Special, un whisky escocés cuyas raíces se remontan a 1793, en la Ciudad Nueva de Edimburgo, y que recientemente celebró su llegada a nuestro país.

Durante más de cien años, los mejores whiskies de grano y malta, principalmente de la reconocida región de Speyside, han sido cuidadosamente seleccionados, combinados y madurados en barricas de roble de la más alta calidad, dando como resultado una mezcla distinta de sabores secos, afrutados y especiados con una sutil dulzura ahumada.

Además, su distintiva botella también forma parte de este cuidadoso proceso, ya que su forma de diamante no sólo es una gran carta de presentación para cualquier regalo, sino que también es perfecta para complementar su calidad y sabor excepcional.

Something Special es un escocés que ya está consolidado en el Reino Unido, Asia y países vecinos como Perú, Colombia y Ecuador. Hoy llega a territorio nacional a seguir impulsando la categoría de whiskies, que es la que más crece dentro de la canasta de destilados.

Su precio de lanzamiento es de $8.690 bajo el portafolio de Pernod Ricard Chile.

 


Jack Gentleman reunió a caballeros

CON UNA INTERESANTE PROPUESTA VISUAL, LA MARCA SE ROBÓ LAS MIRADAS CON SU VAN RV QUE CONVIRTIÓ EN UN BAR JACK. ¡MIRA AQUÍ LAS FOTOS DE ALGUNAS PERSONAS QUE ESTUVIERON JUNTO A JACK DANIEL`S! 


Con el propósito de brindar una experiencia única para ellos, Jack Gentleman estuvo presente en la primera feria Espacio del Hombre de revista SML. Por su parte, Macarena Tugas, embajadora de Jack Daniel´s, fue la encargada de deleitar a los invitados con interesantes propuestas de cócteles hechos a base de Jack Gentleman.