LA BELLEZA DE LA COMIDA ITALIANA ES QUE COMIENZA CON LOS INGREDIENTES PERFECTOS, AL IGUAL QUE LA CERVEZA PERONI NASTRO AZZURRO, QUE ES ELABORADA CON EL CUIDADO TÍPICO ITALIANO Y CONCEBIDA CON EL GUSTO MEDITERRÁNEO EN MENTE. POR ELLO, HEMOS SELECCIONADO ALGUNOS RESTORANES DE SANTIAGO DONDE PODRÁS DISFRUTAR DE UNA AUTENTICA GASTRONOMÍA ITALIANA.


Sin duda la cocina italiana es una de las más apetecidas por el mundo entero. Millones de personas disfrutan de sus sabores, olores y colores, y sueñan con realizar esas preparaciones que los puedan transportar a la península itálica. Ñoquis, Ravioles o Pizzas son solo algunos de los clásicos platos italianos que hoy día se pueden encontrar en una gran variedad de restaurantes a lo largo de todo nuestro país.

Para muchos chilenos este tipo de cocina está dentro de las preferidas a la hora de comer fuera de casa. Por esto, hemos elegido algunos restaurantes italianos que se han convertido en verdaderas embajadas de Peroni Nastro Azzurro, ya que reflejan a la perfección todo el estilo italiano que evoca la cerveza: estilo sin esfuerzo, creatividad y autenticidad.

ROMARIA

En pleno centro de la comuna de Vitacura nos encontramos con Romaria, un acogedor local reconocido por sus deliciosas y variadas pizzas, ensaladas y pastas. Todo elaborado con productos frescos y con muchos ingredientes importados desde Italia, como la mozzarella de búfala y la salsa de tomate.

Av. Vitacura 3396, Vitacura

RIVOLI

Seguimos por Providencia hasta llegar al Rivoli, un restaurante acogedor y bastante familiar que ofrece comida italiana sencilla, que se caracteriza por sus productos frescos y que mantiene su calidad a pesar del paso de los años.

Nueva de Lyon 77, Providencia

DA NOI

Continuando hacia barrio Italia, nuestra próxima parada es el clásico Da Noi, una casa de fachada antigua que partió en 1993 como una fábrica de pastas y luego abrió su ya reconocido restaurante. Da Noi rescata los tradicionales platos italianos, con las clásicas pastas frescas, abundantes y muy bien preparadas.  

Av. Italia 1791, Ñuñoa

Cual sea el restaurante elegido, en todos puedes disfrutar de un rico plato italiano acompañado de una Peroni Nastro Azzurro, la cerveza más vendida en el mercado italiano y elaborada exclusivamente con los mejores ingredientes, incluyendo su propio maíz “Maize Nostrano dell’isola”, dando como resultado un producto refrescante con un delicado balance de amargura, notas cítricas y un final sorprendentemente rápido y limpio.


EL CINE ITALIANO HA SIDO UNA DE LAS GRANDES INDUSTRIAS DEL PAÍS QUE HA SABIDO REFLEJAR, A LA PERFECCIÓN, LA IMAGEN DE GOCE Y BUEN GUSTO QUE DESDE SIEMPRE NOS EVOCA ITALIA.


Durante la década de los cincuenta y sesenta Roma acaparó las miradas del mundo entero, ya que los mejores directores de Europa eran italianos. Hombres como Federico Fellini, Pier Paolo Pasolini, Roberto Rossellini, Bernardo Bertolucci o Luchino Visconti, hicieron que el cine “fatto in Italia” o “made in Italy” sea sinónimo de calidad y belleza.

Y qué mejor manera que disfrutar el legado cinematográfico italiano que con una refrescante Peroni Nastro Azzurro, una cerveza que refleja el verdadero sabor de Italia. Peroni, desde sus inicios en 1963, no ha dejado de evocar buen gusto y sofisticación. Elaborada con el mismo estilo y atención al detalle a través de tres generaciones de maestros cerveceros.  Estilo sin esfuerzo, creatividad y autenticidad son la esencia de la marca.

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EL ESTILO SIN ESFUERZO, LA CREATIVIDAD Y LA AUTENTICIDAD SIEMPRE HAN ESTADO EN EL CORAZÓN DE PERONI NASTRO AZZURRO. ASOCIADO A UN ESTILO DE VIDA JUNTO AL MAR,  PERONI NOS INVITA A CONOCER UNA SERIE DE PLAYAS QUE SE HAN CONVERTIDO EN UN MUST PARA TODOS QUIENES QUIEREN DISFRUTAR DE LA COSTA DE ITALIA. 


Italia es mucho más que moda, historia y gastronomía, sus más de siete mil kilómetros de costa con salida a cuatro mares distintos: Mediterráneo, Tirreno, Jónico y Adriático, hacen de este país el destino perfecto para unas vacaciones paradisíacas.

En el noreste de Cerdeña, de frente al mar Tirreno, se encuentra uno de los complejos costeros más lujosos del mundo: Costa Esmeralda. Comenzando en Porto Rotondo en el Golfo di Cugnana y extendiéndose por 55 km hacia el norte hasta el Golfo di Arzachena, la Costa se ha convertido en un refugio durante todo el año para los famosos, con lujosos hoteles, aguas relucientes y algunos de las más hermosas playas del mundo. Durante mucho tiempo esta fue una localidad desapercibida, hasta que en la década del 60 pasó a ser el destino de los multimillonarios. Tiene 88 km de costa que hoy en día enamoran a todos quienes la visitan.

En el Noreste de Italia se encuentra la región de Liguria, una zona que se caracteriza por su variada naturaleza, donde sin duda la costa es la protagonista con una sucesión de amplias playas, puertecitos y distintos escenarios que cautivan a todos los visitantes. El imperdible de este sector es Guvano, una playa que desde los años setenta comenzó a ser frecuentada por turistas, especialmente el camino que corre entre Corniglia y Vernazza, donde se puede ver una hermosa playa virgen de guijarros rodeada de plantas típicas mediterráneas y bordeada por el impresionante mar azul.

Fue precisamente la vida del Mediterráneo lo que los maestros cerveceros de Peroni quisieron transmitir a través de una gran cerveza, donde la pasión italiana, el estilo innato, la atención por el detalle y la artesanía han sido los ingredientes que desde siempre han asegurado su calidad superior.

Por último, otro imprescindible es la ya conocida ciudad de Positano ubicada en la Costa Amalfitana a 40 km de Nápoles. Al igual que Costa Esmeralda, durante la década de los 50’ y 60’ comenzó el boom de esta localidad, sobre todo después de que el escritor norteamericano, ganador del Nobel de Literatura, John Steinbeck, describiera la ciudad de la siguiente manera: “Positano te marca. Es un lugar de ensueño que no parece real mientras se está allí, pero que se hace real en la nostalgia cuando te has ido”. El artículo fue publicado en mayo de 1953 en la revista Harper’s Bazaar.

Peroni nos invita a descubrir playas escondidas, a nadar por aguas cristalinas y a disfrutar el verano italiano con una cerveza bien helada. La marca siempre estará presente en estos paradisíacos paisajes costeros, invitándonos a gozar de una vida estilosa junto al mar, ya que la elegancia, la creatividad y la autenticidad siempre han estado en el corazón de Peroni Nastro Azzurro.


EL AFAMADO CHEF ITALIANO, POSEEDOR DE UNA ESTRELLA MICHELIN, CREÓ UNA COLECCIÓN DE RECETAS ITALIANAS QUE SE COMPLEMENTAN DE MANERA PERFECTA CON EL SABOR DE PERONI NASTRO AZZURRO.


Los italianos son conocidos en todo el mundo por su estilo, sociabilidad y efervescencia natural, características que se plasman en las 10 recetas de aperitivos que Locatelli desarrolló exclusivamente para maridar con la cerveza número uno de Italia. Para el chef, esta combinación representa un estado mental y una expresión de la cultura italiana que puede ser reconocida en todo el mundo.

Entre las recetas escogidas destacan mejillones con fregola, una especialidad de Cerdeña, hecha en base a sémola de grano duro; tostadas con paté de hígado de pollo; pie con verduras crudas o una Bagna Caudá, fino aperitivo que consiste en pimientos asados, cortados en finas lonjas, mezclados con anchoas, con un toque de aceite de oliva, pimienta y sal.

¡Al cerrar los ojos y degustar estas preparaciones con una Peroni Nastro Azzurro, podremos saborear el mediterráneo con un final envolvente y cautivante!



Foto Pato Mardones

Siempre acompañado de Peroni Nastro Azzurro, la cerveza premium #1 de Italia, continuamos con la ruta gastronómica de Marcelo Marocchino. Esta vez fue el turno de BKS Viby Spaces, un restaurante ubicado en Patio Bellavista que se caracteriza por sus auténticas pizzas italianas de masa delgada y horneadas a la piedra. Su dueña, Daniela Cecchi, trae los ingredientes directamente desde Europa, al igual que los hornos que hacen la diferencia en sus preparaciones.

Dentro de las diferentes alternativas, la pizza ET28 con rúcula y prosciutto crudo se ha convertido en un must del restaurante.

Cerveza y pizza son el maridaje perfecto, y qué mejor que hacerlo con una Peroni Nastro Azurro. Producida en Italia respetando la receta desde sus inicios, que incluye su propio maíz “Maize Nostrano dell’isola”, ofrece una experiencia diferenciada en términos de cerveza.