Peroni: Marcelo Marocchino El Italian Tester

EN ESTA NUEVA SECCIÓN, MARCELO MAROCCHINO NOS LLEVARÁ A RECORRER SANTIAGO PARA ENCONTRAR EN EL LO MEJOR DE ITALIA.


Peroni Nastro Azzurro, cerveza premium #1 de Italia, será nuestra anfitriona en esta ruta. La primera parada, el restaurante Pastamore, una trattoria que se ha consolidado estos últimos 5 años, gracias a Marisa Sotelo y Ennio Carota. Ganador del premio Cookings a 2017 a Mejor Restaurante Italiano.

Su plato Bigoli all’ amatriciana es la estrella de la casa. Su salsa amatriciana, con origen en la provincia de Roma, es una de las mejores y más populares del país. Al igual que Peroni, que utiliza sólo los mejores ingredientes, incluyendo su propio maíz  nostrano dell’isola maize, obteniendo un refrescante y delicado balance de amargura y notas cítricas.

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