Jugos La Prensa

LA PRENSA DE BLANCA VALDÉS: SOMOS LO QUE TOMAMOS

“CUANDO ENCUENTRAS TU PASIÓN, LAS COSAS VAN COBRANDO UN SENTIDO HOLÍSTICO PROPIO”. ESTA PASIÓN A LA QUE SE REFIERE BLANCA VALDÉS NO ES LA MÚSICA, EL ARTE NI MUCHO MENOS UNA RELIGIÓN, SINO LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, TEMA QUE LA LLEVÓ A ABRIR UNO DE LOS PRIMEROS BARES DE JUGOS PRENSADOS DE SANTIAGO, LA PRENSA, QUE YA ES UN HITO DE LA VIDA SANA SANTIAGUINA. SI BIEN EN ESTADOS UNIDOS, PARTICULARMENTE LA COSTA OESTE, EL FENÓMENO DEL “JUICING” HA COBRADO YA MILLONES DE ADEPTOS, LATINOAMÉRICA Y EN PARTICULAR CHILE SUELEN SER UN TANTO MÁS ESCÉPTICOS RESPECTO A ESTAS TENDENCIAS; NO OBSTANTE, YA TODOS LO CONOCEN.


 

 

Desde el primer día Blanca sabía que no se enfrentaba a una tarea fácil, particularmente considerando que Chile es el tercer país del mundo que más bebidas azucaradas consume per cápita y el primero de la región en consumo alcohólico, cifras que bien podrían haberle llevado a pensar que un bar de jugos de vegetales y frutas en pleno El Golf era, por así decirlo, un “chancho en misa”. Lo que La Prensa se propuso, fue dar vida a un negocio propulsando además un cambio de mentalidad colectivo, convencidos de que el ser humano aprende no solo a través de la cátedra, sino también del ejemplo, un gran cambio que poco a poco va cobrando vida con cada uno de sus clientes.

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