PERCIBIDAS COMO LA SOLUCIÓN PARA MOVILIZARSE DE FORMA RÁPIDA EN LAS CADA VEZ MÁS CONGESTIONADAS URBES, HOY TAMBIÉN REPRESENTAN UN IDEAL PARA VIAJES LARGOS Y PARA AVENTURARSE EN DIFERENTES RUTAS. CON ATRACTIVOS DISEÑOS Y PRESTACIONES SUPERDEPORTIVAS, NO ES DIFÍCIL ENTONCES ENCONTRAR UNA ENORME GAMA DE OPCIONES CAPAZ DE ADECUARSE A LOS DIFERENTES ESTILOS DE VIDA.

BMW F 850 GS lista para la aventura.

Triumph Thruxton TFC: Majestuosa reina

El fabricante británico escogió la Thruxton para el estreno de su gama más exclusiva denominada Triumph Factory Custom (TFC). Una edición limitada de la café racer, una “sports classic definitiva” con un nivel inédito de prestaciones, tecnología, ingeniería, especificaciones técnicas y acabados que pretenden cautivar a los amantes de las dos ruedas. El modelo ha recibido el motor de 1.200 cc de la Bonneville, que entrega una potencia de 107 CV y 115 Nm de torque. Limitada a 750 unidades de producción, Chile disfrutará el honor de tener una de ellas en su vitrina, la que posee un número y gráficas exclusivas en su carrocería, para demostrar que se trata de una pieza única. Otra de las exclusividades de esta Triumph es el tubo de escape con dos silenciadores, hines de titanio acabados en fibra de carbono, así como un chasis de fibra de carbón liviano de un diseño inédito. Además, de que cada uno de los dueños de esta Thructon TFC contará con un libro personalizado, un cobertor para su moto y una carta firmada por el CEO de la marca, Nick Bloor.

BMW F 850 GS Adventure: La trotamundos 

Desde Alemania y con gran trayectoria en la fabricación de motocicletas de alta gama, la nueva BMW F 850 GS Adventure, recién llegada a nuestro país, vino a fortalecer el segmento más alto de las dos ruedas. La especialidad de la nueva 850 GS Adventure son los viajes largos, gracias a su gran autonomía y fuerza. Este modelo enduro alcanza los 95 CV de potencia, que hacen que nunca le falte empuje, y con su estanque de 23 litros, permite una autonomía de hasta 550 kilómetros. Su diseño demuestra mucha personalidad, con un parabrisas que se ajusta en dos etapas y por su gran tamaño protege del viento y las condiciones climáticas adversas. Además, posee reposapiés anchos, junto con la defensa del motor y una parrilla portaequipaje de acero inoxidable.En cuanto a seguridad, la 850 GS Adventure cuenta con el sistema BMW Motorrad, que posee frenos ABS y el ASC (Control de tracción), con modos de conducción rain y road. Para aquellos que busquen ir más allá, el modelo puede mejorarse con el equipamiento opcional de fábrica, incluyendo los modos de conducción Pro y los modos de conducción adicionales «Dynamic», «Enduro» y «Enduro Pro», así como el sistema DTC (Control Dinámico de Tracción) y el sistema ABS Pro. Una opción muy completa.

Ducati Panigale V4 R: Expresión deportiva 

Si hablamos de la máxima identificación de motos de carrera, la Ducati panigale V4 R es una de ellas, y lo mejor, es que está homologada para carretera. Esta evolución de la Panigale demuestra aún más especialización de los italianos.

La renovada Panigale V4 R es radical en todo sentido, incluye un carenado Aero Pack diseñado directamente por Ducati Style, que además de entregar personalidad, mejora ostensiblemente la aerodinámica en la pista, sumado a una revisión de los controles electrónicos para hacerlos compatibles para la necesidad de un piloto profesional.

Su carácter más extremo le entrega una potencia puntiaguda, con unas prestaciones en pista de alto nivel que mejoran con una reducción de dos kilos de peso con el uso de materiales internos más ligeros, así también se consigue una mejor succión, que le otorga un alza más rápida de las revoluciones, asegurando una aceleración mayor. Con todo lo anterior, sus cifras son escalofriantes: 221 CV de potencia que se entregan a las 15.250 vueltas para mover los 170 kilos que pesa esta motocicleta en seco, es decir, la potencia de un automóvil del segmento medio, pero que pesa 10 veces menos. Impresionante.

Por fuera esta bala de dos ruedas posee un paquete aerodinámico que incluye pantalla alta, carenado frontal y carenados laterales que reducen la resistencia, extractores de aire para bajar su temperatura en el uso intenso y un sinnúmero de sistemas que te harán vivir la deportividad pura.

Honda CBR500R: Amante de lo japonés

Al igual que su hermana, la CB500F, su diseño es más agresivo, pero manteniendo las líneas rectas y sus tapas inferiores extendidas que refuerzan la sensación de velocidad de la motocicleta. Se estrecharon los carenados superiores y laterales junto con el acolchado del asiento, mejorando así la ergonomía y el diseño, que se complementa con un faro doble de tecnología LED que esculpe su figura con actitud.

Su posición de manejo es puramente deportivo, tal como es su esencia, gracias a la inclinación de 8º hacia adelante que posee la CBR500R, así como el carenado más bajo que entrega un control total de la motocicleta. Los instrumentos LCD incorporan un indicador de marcha engranada y otro de conducción eficiente, ajustado a las 8.750 rpm que pueden incrementarse en 250 rpm, entre las 5.000 y 8.750 rpm. Sus 192 kilos de peso están distribuidos perfectamente entre el tren delantero y trasero, asegurando gran estabilidad, que además culmina en una dirección rápid, pero confiable. Sus dimensiones la hacen una motocicleta imponente, que se ve reflejado también en sus prestaciones gracias a un motor de dos cilindros con 47 HP de potencia. Como otra novedad para 2019, su caja de cambios de seis velocidades equipa un embrague asistido/anti-rebotes, que facilita subir marchas y suaviza las reducciones fuertes, mejorando así su performance. La CBR500R está disponible en colores blanco, negro y rojo.

Yamaha XSR700: Un día a día emocionante

La marca japonesa, con más de 70 años de historia presentó, en Chile su modelo XSR700, la que ocupará un espacio en la línea Sport Heritage que ofrece inspiración, rendimiento y un manejo relajado e informal. La nueva XSR700 cuenta con un poderoso motor DOHC de 689cc de cuatro tiempos, que logra una potencia de 74,8 HP a las 9.000 rpm, capaz de mover ágilmente los 186 kilos que pesa esta motocicleta con la transmisión de seis velocidades de engrane constante. La motocicleta está pensada para pilotos con alma juvenil, que requieren de altas prestaciones, pero en un modelo con un estilo y prestigio único, ideada principalmente para la ciudad.

Vespa Primavera: La reina de la ciudad

Vespa históricamente ha estado ligada a la movilidad dentro de la estrecha arquitectura urbana, ADN que se ha masificado cada vez más en las atochadas urbes. Primavera, el último modelo presentado en Chile refleja fielmente esta tendencia que suma y suma adeptos.  Con más de 50 años de historia, la Vespa Primavera Sport 2019 es la vanguardia de lo clásico, ya que combina su característica imagen con alta tecnología. Posee mejoras en sus motorizaciones, cuenta con inyección I-Get en sus versiones de 125cc y 150cc, más tres válvulas de refrigeración por aire. Con ello, la autonomía mejora hasta 50 kilómetros por litro. Su atractivo aspecto se realza con las llantas de aluminio de 12 pulgadas, con cinco rayos en negro que le entregan estilo, pero también estabilidad y capacidad de absorción en ruta. Otro de los toques estéticos lo dan sus colores mate disponibles en la oferta. Uno de los puntos más importantes es la seguridad, ya que posee frenos ABS que evitan el bloqueo de las ruedas al detenerse. La iluminación LED está presente en la parte delantera y trasera para entregar alta visibilidad. La tecnología de la nueva Vespa Primavera se compone de apertura a control remoto del asiento, pantalla digital TFT -que muestra autonomía, temperatura ambiental, hora o el estado de la batería-, sistema bluetooth para contestar las llamadas telefónicas, y carga para el celular por conexión USB. 

Indian FTR 1200: El sueño americano

Un deportivo modelo es lo que la marca norteamericana nos quiere proponer. Con más de 100 años de experiencia en las dos ruedas, esta FTR 1200 de Indian cuenta con un gran motor completamente nuevo V-Twin de 1.203 cc, que ofrece unos poderosos 120 HP y 115 Nm de torque, entregando gran fuerza en cualquier régimen del cuenta vueltas, siendo constante y contundente. 

Inspirada en la moto que volvió a ganar las carreras en las pistas, la Indian está construida sobre un chasis multitubular que cuenta con suspensión delantera invertida, además, frenos Brembo radiales para el control. El centro de gravedad más cerca del piso se apoya en un estanque de combustible bajo el asiento que centra más la motocicleta. Su diseño es premium y la iluminación LED es tan completa que con un faro inconfundible le otorga personalidad a la FTR 1200. Su equipamiento además incluye puerto USB y control crucero. Sumado a esto, la versión S cuenta con sistemas de modos de conducción: Sport, Standard, Rain, que adecúan la aceleración y tracción de forma diferente. Finalmente, dentro de su equipamiento hay un escape especial, control de estabilidad y tracción, y una pantalla táctil LCD de 4,3 pulgadas, personalizable y con tecnología bluetooth. sml



NI FÁCIL DE USAR, NI PARA TODO EL MUNDO; CUANDO QUEDA BIEN, NO HAY NADA MÁS ELEGANTE Y SENTADOR QUE LA CHAQUETA CRUZADA, CUYA VERSIÓN ORIGINAL TENÍA SEIS BOTONES, CON TRES PARA CERRAR.  LA DOBLE BOTONADURA ERA LA NORMA PARA LAS LARGAS CHAQUETAS DE GALA DURANTE EL SIGLO XIX, SIN EMBARGO, LOS PRIMEROS TRAJES QUE LUCÍAN COMO LOS CONOCEMOS HOY APARECIERON A PRINCIPIOS DEL SIGLO XX Y SOLÍAN SER DE BOTONADURA SIMPLE. LOS TRAJES DE CHAQUETA CRUZADA SE HICIERON POPULARES EN LA DÉCADA DE LOS 30 Y HASTA LOS 50, Y VOLVIERON A APARECER EN LOS 80. HOY, LA CHAQUETA CRUZADA SE USA EN TODAS LAS VERSIONES, TANTO SPORT COMO FORMAL.


Camisa $67.000, pantalón Polo Ralph Lauren $135.000, blazer Brooks Brothers $368.000, reloj Longines. 
Camisa, pantalón Náutica $429.000, anteojos Valentino en Sunglasses Hut.
Polera H&M $19.990, bolso Purificación García $102.800, anteojos Persol en GMO $204.900.
Camisa, pantalón y anteojos Dolce & Gabbana.
Polera $30.000, camisa $60.000, traje de Baño $42.000 todo Polo Ralph Lauren, reloj Daniel Welington $175.990 en Falabella.
Zapatillas Cole Haan $149.990.
Camisa, pañuelo y traje a la medida de tres piezas, todo Sastrería Fontalba, anteojos Ray-Ban en GMO $109.900, zapatillas Converse $46.990, reloj Longines.

Pantalón $64.990, y camisa Calvin Klein $64.990, anteojos Burberry en Sunglasses Hut.
Polera Zoo York $13.990, sweater New Man $45.000, banano Tommy Hilfiger $46.990,
pantalón H&M $34.990,  sweater New Man $45.000, zapatillas Adidas $59.990.
Jeans Diesel $188.000, beatle New Man $45.000, chaqueta Mossimo $ 49.990 botas HM 29.990.
Camisa Diesel $128.000,  traje Van Heusen $169.900, botas Calvin Klein, anteojos Tom Ford.
Beatle Calvin Klein $34.990, chaqueta Diesel $445.000, anteojos Ray-Ban en GMO $99.900.
Camisa Kokoro, polera H&M $9.990, pantalón Zoo York $26.990, zapatillas Converse $46.990,
anteojos Super en Stgo/Milán.
Polerón Polo Ralph Lauren $97.000, jeans H&M $12.990, camisa $29.990 y corbata Van Heusen $29.990,
cinturón Hackett $114.000, reloj Tommy Hilfiger $149.000.


Old Fashioned

Ingredientes:

  • 4 partes de whisky o bourbon.
  • 1 terrón o una cucharada sopera
  • al ras de azúcar.
  • 2 gotas de amargo (bíteres)
  • de Angostura.
  • 1 golpe de agua o soda.
  • 1 rodaja de naranja.
  • 1 cáscara de limón.

Preparación:

Vierta en el vaso un golpe de Angostura y el terrón de azúcar. Espere dos minutos.Llene el vaso de soda. El almíbar que se forma debe ser esparcido por todo el vaso. Añada el hielo y remueva para terminar de disolver el terrón de azúcar. Añada el Whisky. Decore con una rodaja de naranja – apriétela un poco para que suelte su escencia- y otra de limón.


Manhattan

Ingredientes:

  • 2 partes de Whisky o Bourbon
  • 1 parte de Vermú rojo 
  • 1 parte de Vermú seco
  • Bitter tipo Angostura
  • Cerezas de marrasquino

Preparación:

Tome una coctelera o vaso mezclador, cárgela bien de hielo y añada dos partes del whisky con una parte de vermú rojo y vermú seco. A continuación añada unas gotas de bitter tipo Angostura y mezcle suavemente. Luego en una copa de las que se usan para el Martini, agregue una cereza de marrasquino y ponga el Manhattan sobre ella. 


Whisky Sour

Ingredientes:

  • 3 partes de whisky
  • 1 parte de limón
  • 2/4 de azúcar
  • Se puede mezclar con jugo de pomelo

Preparación:

En una licuadora mezcle el pisco, el jugo de limón y pomelo, azúcar y abundante hielo. Luego bata hasta que todo está disuelto.





Chaqueta LBM 1911: $520.000 en Showroom Sbano su Misura, Sweater Saville Row: $79.900, Corbata Saville Row: $24.899, Camisa Trial: $79.900.

Abrigo Newman: $109.900, Sweater Trial: $39.900.

Chaqueta Saville Row: $199.900, Sweater Ferouch: $32.900, Camisa Borriello: $150.000
en Showroom Sbano su Misura,
Corbata Preppy Becah The Supply, Anteojos Izipizi.

Short Spalding en Paris.cl $12.990, Polera Calvin Klein $18.990, Chaqueta Diesel $498.000,
Zapatillas Adidas Originals $89.990,Calzas Adidas $24.990, Pelota Spalding en Paris.cl $16.990.
Polerón Guess $89.000, Pantalón Guess  $89.000, Bolso Tommy Hilfiger $52.990,
Audífonos The House of Marley  $39.990.
Polerón Calvin Klein $49.000, Polera Calvin Klein $26.990,
Calzas Adidas $19.990, Mochila Diesel $148.000.

Foto izq: Polera Diesel $33.600, Pantalón Reebok $27.990, Chaqueta Etnies en Street Machine $49.990.
Short Kappa en Street Machine $42.990, Guantes de Boxeo Muvo en Paris.cl $22.990.



DESPUÉS DE UN 2018 CARGADO DE CERTEZAS FEMINISTAS Y CUESTIONAMIENTOS A LOS HISTÓRICOS MODALES MASCULINOS, LAS PASARELAS DE HOMBRE OTOÑO-INVIERNO 2019/20 SE LEEN COMO UNA REVISIÓN DE LAS MUCHAS POSIBILIDADES DE LO MASCULINO Y DE SU EXIGIDA Y DRAMÁTICA DECONSTRUCCIÓN. A TRAVÉS DEL TRAJE COMO ACTOR PRINCIPAL, Thom Browne, BALMAIN, BERLUTTI, CELINE, HERMÈS Y LOUIS VUITTON ELABORARON UNA EMOCIONANTE HISTORIA CORAL.

Texto Rita Cox

El traje fue el eje central de las colecciones masculinas Otoño-Invierno 2019/2020, en el contexto de un presente y futuro inciertos en todos los escenarios, incluido el que hace preguntarse hasta dónde puede llegar la ruptura de las tradicionales categorías de género. Esa duda se trasladó a la pasarela para fundirse con otra con matices históricos: ¿cuánto más puede reinventarse el traje occidental? Sus orígenes se remontan a la Inglaterra del siglo XIX, pero tiene un antecedente, en el 1600, con los protocolos de estilo dictaminados por el rey de Gran Bretaña, Carlos II, como respuesta a lo antes fijado por el francés Luis XIV. Aunque esas primeras siluetas han sufrido cientos de modificaciones en las dos piezas fundamentales que conforman el conjunto, la composición básica de lo que entendemos por traje se mantiene. Lo que durante años perteneció exclusivamente al guardarropa masculino, luego fue arrebatado por las mujeres como un gesto de igualdad. Hoy, de acuerdo a lo planteado por los diseñadores y marcas de la semana de la moda celebrada en París, la cuestión se vuelve más compleja. En la ficción de una urbe diversa e hiperconectada, coexisten tantos tipos de hombres como de trajes: desde los más clásicos en términos de materialidades y colores, pasando por los de tonos que provocarían escozor a esa ministra de Jair Bolsonaro que dijo “niño viste de azul y niña de rosa”. 

Tom Brown, Celine y Louis Vuitton

París no se recordaría por nada muy disruptivo para un ojo entrenado en moda si este relato que se armó con la voz de todos los diseñadores  –¿acaso no es esa la intención de un fashion week?-  no hubiese tenido varios climax. Thom Browne hizo el ejercicio detallista, y profundamente conmovedor, de deconstruir el traje hasta transformarlo en vestidos para caballeros, con esbozos de chaquetas, camisas y corbatas puestas en lugares inimaginables. Una suerte de upcycling y metáfora de los nuevos sentidos que alcanza el término masculinidad, despegado de los viejos patrones. No menos provocativo, Browne mostró trajes aparentemente formales, pero que eran una simple ilusión, citando la técnica pictórica del trompe l’oeil. Virgil Abloh, director creativo de la línea masculina de Louis Vuitton, derechamente vistió a algunos de sus modelos con polleras. Olivier Rousteing, de Balmain, reversionó el tuxedo suit, traje masculino de noche por excelencia y el elegido por James Bond para seducir y llevar a la cama a las mujeres, y lo desacralizó con brazos al descubierto, capuchas y pantalones deportivos satinados (muy Rousteing), en algunos casos, y zapatillas, casi siempre. Modelos hombres y mujeres mimetizados, borraron las distinciones de género.   

CELINE, EN SU DEBUT EN LA PASARELA MASCULINA, TRIBUTÓ LAS ESTÉTICAS PROVENIENTES DE BANDAS DE MÚSICA NWE WAVE, GLAM ROCK, INDIE ROCK.

Celine y Off White

CLAVES DE LO ACTUALMENTE MASCULINO

1. Silueta dominante: En chaquetas, abrigos y trenchs, predominan los hombros enormes, como de superhéroes de Marvel, como de hombres con ropajes que los protegen para salir al espacio público a defender sus respectivas masculinidades y esquivar los misiles de la inquisición feminista. En un número considerable de estas piezas se advierte una silueta de triángulo invertido que marca el cuerpo en dos partes. De la cintura hacia arriba está el personaje de cómic con aires tan retro como futuristas, y hacia abajo los pantalones se multiplican en opciones de ancho y largo; desde lo entallado hasta lo muy holgado; desde lo formal a lo deportivo; desde la síntesis al exceso. 

2. El traje blanco: Thom Browne, con un modelo de traje liviano, aunque como salido del ártico. Lo nuevo de Jacquemus.

3. Parcas protectoras: Pieza clave del invierno 2019, cortas y largas, siempre voluminosas y acogedoras (Balmain, Emporio Armani, Hermès, Louis Vuitton, Loewe, Off-White, con una comentada versión lila).  

4. El punto: En suéters enormes tipo patchwork (Loewe) y más sobrios (Louis Vuitton), bufandas XL (Loewe, Louis Vuitton), chalecos de varios colores y tapados (Kenzo).  

4. Cuero: En chaquetas holgadas y ajustadas y cortas. Cortas de un color (Celine) o tonos combinados en figuras geométricas, que tienen su versión en camisas del mismo material (Hermès). También en pantalones, especialmente negros (Balmain, Berluti, Celine).

5. El chaleco multiuso: Louis Vuitton lo había mostrado en sus versiones de primavera-verano, en colores encendidos. Este otoño-invierno insiste con esta prenda con bolsillos de distintos tamaños y que recuerdan el típico chaleco de explorador. El plateado de la nueva versión de la casa francesa no es casualidad: el hombre del siglo 21 explora su masculinidad y explora más allá de los límites de la Tierra en busca de un nuevo hábitat. El plateado es el color de esta búsqueda.  

6. Bolso deportivo: Hay de muchos tipos, pero las versiones flúor de Louis Vuitton son insuperables.

7. Azul: Clásico y contemporáneo, enorme alternativa para prescindir del negro y, al contrario de este último, aún lejano a la categoría de lugar común. Opción que difícilmente conduzca al error, su elegancia es incomparable. En el vocabulario Pantone, este color dominante de la naturaleza, del cielo y del mar, es sinónimo de “constancia”, “tranquilidad” y “confianza”. Consideradas o no estas definiciones, en distintas materialidades fue el color más relevante de la pasarela Hermès y se vio en Celine, Kenzo,   Louis Vuitton, Junya Watanabe, Marni y Paul Smith.

7. Beige: Tenidas monocromas en este color, como la de Fendi -firma liderada por Venturini Fendi y Karl Lagerfeld. Muy presente en Kenzo, Loewe y Louis Vuitton. Pulcro, liviano y elegante. Eterno.   

8. Un rojo rarísimo: No es precisamente rojo, podría ser “rojo ladrillo”, pero tampoco lo es. Es un rojo rarísimo que apareció en versiones muy similares en las pasarelas de Berluti y de Hermès. Un rojo como el que se ve en las hojas de algunos árboles (el Cornejo, podría ser) en otoño.  

9. Naranjo apagado: Otro color de otoño, fácilmente identificable en una caminata por un parque de arces. Beluti con su abrigo largo, Hermès con su chaqueta de cuero corta.  

Louis Vuitton (1era y 2da imagen)

LOS CÓDIGOS DE BOBBY AXELROD

Para el 17 de marzo se espera el estreno de la cuarta temporada de Billions (Netflix), en cuya trama se enfrentan dos machos alfa, heterosexuales, territoriales y adictos al poder. No vale la pena perder segundo en los trajes del fiscal Chuck Rhoades (Paul Giamatti). Distinto es el caso del multimillonario Bobby Axelrod (Damian Lewis), mente pródiga de los negocios e igualmente brillante para que sus pecados financieros no lo hundan en la cárcel. Esa falta de ortodoxia en materia legal, y un perfil de hombre construido a si mismo lejos de las esferas de la elite estadounidense, se reflejan en su libertad para vestir. Un tipo como salido de Silicon Valley, que opta a diario por un uniforme funcional a una vida frenética. Un tipo desfachatado y sexy, que manda con polera, polerón con capucha, jeans y zapatillas – bueno para el azul-  y, en caso de reunión de alto vuelo, elige una polera de Metallica de 20 dólares para sentarse frente a contrincantes con chaqueta.

Del look de Bobby Axelrod se ha escrito de todo, como un intento por desentrañar los recovecos de la sicología de un magnate. Aquí algunas claves del estilo masculino y televisivo más perturbador post Don Draper, de Mad Men.  

1. Jeans de la firma de origen francés A.P.C.

2. Poleras de algodón de tiendas Bergdof Goodman.

3. Poleras de Metallica y la de Megadeth que se encuentra por 16 dólares en Hot Topic (www.hottopic.com).

4. Polerones con capucha de la marca italiana Loro Piana, de algodón y cashmere. 

5. Zapatillas Nike (Killshot 2, Internationalist Premium), New Balance (Numeric AM210, negras), Puma (Suede Classic).

6. Trajes a medida de Cifonelli, sastrería francesa fundada en 1880.      

7. Chaqueta motoquera de cuero y cierres de Helmut Lang. 

8. Relojes Rolex Air-King y Royal Oak Blue Dial, de Audemars Piquet. 


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A SUS 53 AÑOS RECONOCE QUE YA SABE QUÉ TIPO DE ROPA Y QUÉ MARCAS SON LAS QUE MÁS LE GUSTAN PARA VESTIRSE Y DARLE VIDA A SU ESTILO CLÁSICO QUE COMBINA CON DETALLES JUGADOS COMO PAÑUELOS O ZAPATOS DE COLORES. AMANTE DE LOS CORTES Y MARCAS TRADICIONALES, ESTE PERIODISTA QUE SE NUTRE DE MODA A TRAVÉS DE REVISTAS INTERNACIONALES, EN GENERAL OPTA POR ZAPATOS DE DISEÑO INGLÉS Y SASTRERÍA NAPOLITANA.


Entrenador de WorldClass enseña cinco recetas para que puedas preparar distintos opciones e innovar al consumir whisky.


Mientras los días más fríos se instalan en el país, que nos acompañarán por los próximos meses, modificamos nuestras rutinas y hábitos; lo que comemos y tomamos durante el resto del año generalmente es diferente a lo que ingerimos para cada estación.

Es por eso que Luis Felipe Cruz, Brand Ambassador de Johnnie Walker y entrenador en WorldClass, la competencia internacional de bartenders, nos entrega cinco recetas para compartir un buen momento con temperaturas más bajas.

Sin importar el día de la semana ni el clima que nos acompañe, siempre se puede disfrutar de un cóctel de altísima calidad. Conoce las preparaciones que te harán mirar ver esta temporada con otros ojos:

Hot Toddy
2 oz Johnnie Walker Black Label
1 cucharadas de bar colmada de Miel
3 clavos de olor
1/2 oz. Goma
1/2 oz. Jugo de limón
Rellenar con agua hirviendo
Copa: Refractaria de café
Garnish: Rodaja de limón con los 3 clavos insertos y una rama de canela
Método: Directo
Preparación: Precalentar la taza, añadir la miel junto con el resto de ingredientes, a excepción del agua. Revolver hasta que la miel se haya disuelto. Rellenar con Agua hirviendo y decorar.


Walker Alexander
1 oz Johnnie Walker Wine Cask
1 oz Licor de Cacao
1 oz Crema de Leche
Copa: Coupe
Garnish: Nuez moscada en polvo
Método: Batido
Preparación:
Batir todos los ingredientes en una coctelera con mucho hielo y colar sobre una copa de Martini. Decorar con nuez moscada recién rallada sobre el cóctel.


Café Escocés
1.25 oz Johnnie Walker Black Label
1/2 oz Jarabe de goma
5 oz café americano
Rellenar con crema a medio punto o chantilly
Copa: Taza Refractaria
Garnish: Granos de café
Método: Directo
Preparación: Precalentar la taza con agua caliente, descartar el agua y agregar el resto de los ingredientes y luego revolver para unificar. Colocar la crema sobre el cóctel y decorar con 3 granos de café.


Rob Roy
2,5 oz. J. Walker Gold Label Reserve
1 oz. Vermouth rosso
2 dash Amargo de Angostura
Copa: Martín
Garnish: Cereza Marrasquino
Método: Refrescado
Preparación: Refrescar todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y colar sobre una copa de Martini con una cereza marrasquino de decoración dentro de la copa.


Hotel Internacional
1,75 oz. Johnnie Walker Gold
0,5 oz. licor de damasco
0,75 oz jugo de piña
0,75 oz jugo de limón sutil
0,25 oz goma
2 dashes amargo de ciruelas
Copa:Martín
Garnish:Rodaja de limón
Método:Batido
Preparación:Poner todos los ingredientes en una coctelera con mucho hielo. Doble colar sobre una copa de Martini previamente enfriada. Decorar con una rodaja de limón sutil deshidratada sobre el cóctel.



UNA VARIADA CARTA DE TRAGOS, A CARGO DE LA BARTENDER MACARENA TUGAS, PARA ACOMPAÑAR LOS DÍAS DE CALOR.


Chambord Spritz

INGREDIENTES
2 medidas de Chambord
3 medidas de Ricadonna Brut
1 medida de agua mineral con gas
Hielo en cubo

PREPARACIÓN
En una copa, idealmente redonda, poner hielo, los arándanos y una rodaja de naranja (opcional). Agregar espumante, Chambord y agua mineral con gas. Decorar con arándonos u otro berry de temporada.


Kentucky mule

Los cócteles mule se caracterizan por su presentación en vaso o mug de cobre.

INGREDIENTES
2 medidas de bourbon Woodford Reserve
1/2 medida de jugo de limón
1 ginger beer
Menta y cáscara de limón para decorar
Hielo frappe

PREPARACIÓN
Llenar el mug o vaso con hielo frappe, agregar jugo de limón, bourbon, y rellenar con Ginger beer. Decorar con arándonos u otro berry de temporada. Servir inmediatamente.


Cranberry sour

INGREDIENTES
3 medidas de Finlandia cranberry
1 medida de jugo Limón sutil
1/2 medida de goma o almíbar
1/2 cucharadita de albumina o 1 cucharadita de clara de huevo

PREPARACIÓN
Poner todo en una coctelera con mucho hielo en cubo. Agitar muy bien hasta enfriar y que se genere espuma. Servir en copa tulipa descartando los hielos.

*Otra opción es hacerlo con vodka Finlandia mango.


Margarita maqui

INGREDIENTES
3 medidas de tequila Jimador blanco
1 medida de jugo de limón sutil
1/2 medida de goma o almíbar
Sal de mar
Maqui en polvo

PREPARACIÓN
Humedecer el borde de una copa y rodarlo con una mezcla de sal de mar, polvo de maqui y ralladura de limón, reservar.
En una coctelera con mucho hielo, poner todos los ingredientes. Agitar enérgicamente hasta enfriar. Servir en la copa con cuidado de no dañar el borde y descartando los hielos.

*El maqui dará un color intenso y aportará antioxidantes y notas de berries a esta fresca preparación.


Jack julep

INGREDIENTES
3 medidas de Jack daniels old n•7 Tennessee whiskey
1/2 medida de goma o almíbar
1/4 de limón
2 ramas de menta fresca
Agua mineral con gas

PREPARACIÓN
Apretar el limón y dejarlo caer dentro de un vaso largo junto con la goma. Apretar la menta suavemente entre las manos para que suelte su aroma y dejarla a un costado. Llenar el vaso con hielo picado, añadir el Jack Daniels old n•7 y remover hasta que el vaso se congele. Servir inmediatamente